Powerfood

I disse dager går vi og venter på vår første levering av Renee Voltaire. Dette en svensk mat produsent som baserer seg på økologiske produkter og som virkelig går under betegnelsen POWERFOOD. Etter at vi fikk en prøveladning på forskjellige snacks varianter av bla.kornprodukter var ialle fall vi solgt. Så "kjernesunne" som vi er blitt ønsker vi nå å spre dette fantastiske produktet videre og alt vil selvfølgelig bli lagt ut i nettbutikken så snart det kommer inn. Imellomtiden kan dere kanskje kose dere med denne oppskriften:

Raw paprikasoppa4 små skålar
3 röda paprikor1 dl soltorkade tomater1 dl pinjenötter1 tsk Äkta Honung1 msk Lantbuljong1 vitlöksklyfta1/2 kruka basilika1,5 msk olivolja1 tsk Örtsalt Ramslök3-4 dl vatten
Jag mixar ofta kalla sopor. Det går snabbt och smakar lika gott som en tillagad soppa (godare till och med). Ibland rostar jag paprikorna lätt i ugn (250 grader i ca 15 minuter) och tar bort skalet för att få en sötare smak. Dela paprikorna, ta bort kärnhuset. Mixa alla ingredienser till en soppa och smaka av. Servera kall eller värm en stund i kastrull.

Klem, Veronica