søndag 4. august 2013

Søndagsglede med kanelmuffins

Da var det endelig, og plutselig søndag! Jeg bruker min søndag til hjemmekos med ny bok og nybakte kanelmuffins. Tenkte kanskje noen av dere også vil kose dere, så her kommer oppskriften: 
Dette trenger du: (til ca 9 små muffins)
2.5 dl mel
1.5 tsk bakepulver
0.5 tsk salt
0.25 tsk kanel
75 g smør, romtemperert
1 dl sukker
1 egg
1 dl melk
evt. perlesukker til topping
 Dette gjør du:
Sett ovn på 200 grader. Bland alt det tørre.
 Visp smør og sukker i en egen bakebolle, til massen er lys og luftig. 
 Tilsett egget under visping, og tilsett deretter melblandingen. Bland til en jevn og klumpefri røre.

 Tilsett melk og rør godt. 
Da skal du ha en røre som ser omtrent ut som denne..
 Fyll muffinsformene, ca 2/3 fulle. Bland kanel og sukker til topping, strø over og stek på midterste rille i ca 15-20 minutter. 
Da er det bare å nyte kanelmuffins og søndag, og forberede seg til en ny og spennende uke.
Et lite tips når det gjelder denne oppskriften.. lag dobbel mengde ellers kommer du til å angre etterpå!
God søndag til dere alle, klem Line på Cornelias Hus 

1 kommentar:

  1. Hei Cornelia!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

    SvarSlett